Посібник з проектування системи очищення стічних вод оливкового заводу

Оливкова промисловість та екологічна стійкість

Оливкова промисловість відіграє важливу роль у сільськогосподарських економіках багатьох країн світу. Хоча деякі зібрані оливки безпосередньо споживаються як столові оливки, їх основне призначення — переробка на оливкову олію. Оливкова олія широко визнана завдяки своїй відомій харчовій цінності та користі для здоров’я.

Однак процес виробництва оливкової олії генерує велику кількість рідких і твердих відходів із високим потенціалом забруднення. Серед цих побічних продуктів особливо значним є стічна вода оливкового виробництва (оливковий жом). У разі неправильного оброблення ці потоки відходів можуть спричинити серйозний вплив на навколишнє середовище. Тому екологічні норми вимагають, щоб оливкові млині застосовували ефективні методи очищення стічних вод та управління відходами, а також сприяли повторному використанню та вторинній переробці, щоб мінімізувати свій вплив на екосистеми.

Стічні води, що утворюються під час виробництва оливкової олії

Оливкова олія зазвичай отримується двома основними методами:

• Традиційним порційним пресуванням, що передбачає подрібнення та механічне пресування олив.
• Неперервною центрифугацією, під час якої подрібнені оливи змішують із теплою водою й розділяють за допомогою відцентрової сили.

Незалежно від обраного методу добування процес утворює три основні продукти:

• масляний
• твердий зменшити втрати (помасо-паста)
• каналізаційні води (стічні води оливкового заводу)

Оливкова олія становить приблизно 20 % ваги подрібнених олив, тоді як твердий залишок, відомий як оливкова помасо, складає близько 30 %. Решта — це переважно природна вологість плодів, яка разом із технологічною водою утворює основні стічні води оливкового заводу (СВОЗ).

Побічні продукти, що утворюються під час виробництва оливкової олії, зокрема оливкова помасо, становлять одну з найбільших екологічних проблем, з якими стикається галузь.

Склад оливкової помасо залежить від використаної технології добування:

• Традиційна пресова система: вміст вологи 25–30 %, залишковий вміст олії 5–6 %
• Система безперервного центрифугування: вміст вологи 45–50 %, залишковий вміст олії 4–7 %

Оливковий жом сам по собі вважається цінним побічним продуктом, а не екологічним навантаженням. Він тривалий час використовується як сировина в галузі виробництва жомової олії, де залишкову олію відновлюють за допомогою процесів сушіння. Залишок твердого залишку, відомий як орухільо , має високу теплотворну здатність і широко використовується як біомасне паливо на заводах з виробництва жомової олії, оливкових млинах та інших промислових підприємствах. Такий підхід сприяє відновленню ресурсів і сприяє формуванню більш стійкої системи обігової економіки.

Стічні води оливкових млинів (OMW): утворення та екологічні ризики

Рідкі відходи, що утворюються під час виробництва оливкової олії, традиційно в Іспанії називають «альпечін». Вони складаються з природної рослинної води з олив, дрібних частинок плодів та технологічної води, яку використовують на всіх етапах екстракції олії. Залежно від методу екстракції, на кожен кілограм перероблених олив утворюється приблизно 0,5–1,5 л стічних вод оливкового заводу (OMW).

OMW має значний потенціал забруднення й, як правило, містить:

• темне каналізаційні води з надзвичайно складним складом
• 83–94 % води
• органічну речовину, зокрема полісахариди, білки, органічні кислоти та поліфеноли
• неорганічні солі, такі як карбонати, фосфати, калій та натрій

Поєднання високого органічного навантаження, завислих твердих частинок та фенольних сполук робить OMW одним із найскладніших для очищення стічних вод у сільськогосподарсько-промисловому секторі.

Оливковий жом сам по собі вважається цінним побічним продуктом, а не відходами. Він уже тривалий час використовується як сировина в нафтогазовій галузі переробки жому, де залишкову оливкову олію відновлюють за допомогою процесів сушіння. Залишковий твердий залишок, відомий як «орухільйо», має високу теплотворну здатність і широко використовується як біомасове паливо на заводах з переробки жому, оливкових млинах та інших промислових об’єктах. Ця практика сприяє відновленню ресурсів і сприяє формуванню більш стійкої циркулярної економіки.

У компанії YIMEI ми проектуємо та експортуємо спеціалізовані системи очищення стічних вод оливкових млинів для оливкових заводів, підприємств харчової промисловості та підрядників EPC у всьому світі.

Порівняльна таблиця типових характеристик стічних вод від переробки оливок за різних методів екстракції:

Технології та методи очищення

Розуміння технічних процесів допомагає правильно спланувати масштаби очищення стічних вод і скласти бюджет. Для стічних вод, що утворюються в оливковій промисловості, інженери Yimei зазвичай застосовують такі технології та методи очищення:

Фізичні та хімічні процеси очищення

Ці методи мають на меті знизити навантаження забруднювачів за рахунок різних механізмів сепарації та окиснення.

• Коагуляція та флокуляція: Хімічний s використовуються для утворення флокул підвішений твердий , що полегшує їх подальше розділення.
• Фільтрація та осадження: Використовуються для видалення завислих твердих частинок із стічних вод.
• Передові процеси окиснення (AOPs): Застосовуються такі технології, як озон, пероксид водню або ультрафіолетове (УФ) випромінювання, щоб розкласти токсичні органічні сполуки.

Біологічні системи очищення

Це стійкі процеси очищення, що ґрунтуються на використанні мікроорганізмів для розкладання органічних забруднювачів.

• Анаеробні реактори: Перетворюють органічну речовину на біогаз, який можна використовувати як відновлюване джерело енергії.
• Системи компостування: Органічні залишки спільно обробляються з метою отримання поживних добрив.
• Стабілізаційні ставки: Природні системи очищення, у яких мікроорганізми розкладають забруднювачі в контрольованих умовах навколишнього середовища.

Переваги вибору проектування систем YIMEI

У YIMEI наші системи очищення стічних вод оливкових млинів розроблені з урахуванням реальних характеристик стічних вод із високим вмістом органічних речовин.

1. Індивідуальне проектування процесу

Промислові стічні води мають унікальні характеристики, а тому системи очищення повинні бути адаптовані до якості вхідної води, масштабів виробництва та вимог щодо скидання. Не існує уніфікованого рішення; замість цього для кожного клієнта розробляється спеціально спроектована система, щоб забезпечити оптимальну ефективність очищення.

2. Висока стійкість до коливань навантаження

Оскільки стічні води оливкових млинів мають високо сезонний та змінний характер, наша комплексна конструкція — зокрема системи на основі MBBR та анаеробних процесів — здатна витримувати стрибки навантаження й забезпечувати стабільну роботу під час періодів пікового виробництва.

3. Ефективне видалення олій, ХПК та фенольних сполук

Поєднуючи технологію DAF, біологічні процеси очищення та передові технології фільтрації, система YIMEI ефективно знижує високе навантаження органічних речовин, завислих речовин, вмісту олії та важкозмінюваних фенольних сполук у стічних водах.

4. Модульна та масштабована конфігурація системи

Контейнеризовані та модульні конструкції дозволяють легко розширювати систему зі зростанням виробничих потужностей, що робить її придатною для оливкових млинів різних виробничих масштабів, а також для великих промислових об’єктів.

5. Відновлення енергії та оптимізація ресурсів

Для стічних вод високої концентрації можна інтегрувати анаеробне очищення, щоб перетворити органічні речовини на біогаз, що сприяє відновленню енергії та покращенню загальної експлуатаційної стійкості.

6. Відповідність екологічним нормам

YIMEI допомагає виробникам оливкової олії виконувати все більш жорсткі екологічні вимоги Європи, Близького Сходу та інших регіонів.

7. Доведений інженерний досвід у галузі промислових стічних вод

Завдяки значному досвіду в обробці промислових стічних вод, зокрема в галузях переробки продуктів харчування, пальмової олії та побічних продуктів забою, компанія YIMEI здатна надавати надійні, перевірені на практиці рішення щодо очищення стічних вод.

Висновок

Порівняно з іншими галузями переробки олії стічні води з оливкових млинів характеризуються як складні та висококонцентровані промислові стічні води. Такі фактори, як високе органічне навантаження, фенольні сполуки, вміст олії та сильна сезонна змінність, вимагають ретельного поєднання кількох процесів очищення для забезпечення стабільного та відповідного нормативним вимогам скидання.

Завдяки значному досвіду в обробці промислових стічних вод компанія YIMEI надає повністю інтегровані системи для виробників оливкової олії по всьому світу. Від попереднього розділення та систем DAF до біологічної обробки та передових технологій фільтрації — наші інженерні рішення розроблені для забезпечення надійної роботи, відповідності регуляторним вимогам та тривалої експлуатаційної ефективності.

Чи ви модернізуєте існуючу установку для очищення стічних вод оливкового заводу, чи плануєте побудувати нову, YIMEI готова підтримати ваш проект професійним проектуванням, поставкою обладнання та технічною експертизою.

Отримайте розрахунок вартості вашої системи очищення стічних вод

Якщо ви готові перейти до наступного кроку, це дуже просто. Надайте нам дані про якість води, необхідну продуктивність та деталі застосування, і наші інженери розроблять рішення та надішлють вам зрозумілий розрахунок вартості.

Будь ласка, заповніть контактну форму на нашому веб-сайті, вказавши деталі вашого проекту, і наша команда зв’яжеться з вами в найкоротші терміни.

https://www.ccyimei.com/Contact